Sup Asparagus Hijau Tahu Seafood

Bahan Sup Asparagus Hijau Tahu Seafood

  • Fillet ikan kakap/kerapu/tenggiri 150 gram, di iris tipis
  • Kerang bambu 150 gram
  • Cumi 150 gram, di iris cincang
  • Asparagus hijau 50 gram, di potong-potong
  • Bakso udang 5 buah, di potong-potong
  • Wortel 1/2, di iris tipis
  • Teri nasi/medan 1 sendok makan, di goreng
  • Tomat hijau 3 buah, di belah 6
  • Tahu sutra 1 buah, di potong dadu
  • Kaldu seafood 1 liter
  • Terasi ½ sendok teh

Bumbu Halus

  • Jahe 3 cm
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 1 siung
  • Cabe merah 3 buah

Cara membuat Sup Asparagus Hijau Tahu Seafood

  1. Minyak 1 sendok makan dipanaskan, bumbu ditumis hingga halus sampai harum,
  2. kemudian masukan kaldu seafood, tunggu hingga mendidih
  3. Campur dengan teri wortel dan tahu
  4. Fillet ikan, kerang, bakso udang dan cumi dimasukan semua,
  5. didihkan selama 2 menit, campur dengan asparagus
  6. Api matikan kemudian masukan tomat hijau

Sup Asparagus Hijau Tahu Seafood Siap untuk disajikan

Leave a Reply