Resep Asparagus Salad dan Alpukat
Resep Asparagus Salad dan Alpukat
Bahan bahan
- Asparagus 1 Kg, potong yang tebalnya, lalu potong 2 kecil-kecil
- Pokat 2 buah, kupas kulitnya, lalu potong dadu
- Jeruk Lemon 1 buah, lalu di jus
- Minyak zaitun 2 Sendok makan
- Peterseli segar cincang 2 Sendok makan
- Daun Ketumbar halus 1 Sendok makan
- Daun mint segar 1 sendok makan, di cincang
- Putih cuka anggur 1 sendok makan
- Cuka ½ sendok makan
- Gula 1 sendok teh
- Garam ¼ sendok teh
- Lada hitam ¼ sendok teh
Cara Membuat Asparagus Salad dan Alpukat
- Panaskan air yang telah di beri garam, sampai mendidih.
- Kemudian masukan masak sampai warna nya terang hijau, sekitar 2-3 menit.
- Kemudian angkat asparagus nya, di cuci dengan air dingin yang mengalir.
- Gabungkan asparagus, alpukat, jus lemon, dan kulit lemon dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, aduk bersama-sama minyak, peterseli, daun ketumbar, mint, vinegars, gula, garam, dan merica.
- Tuangkan di atas campuran asparagus.
Asparagus Salad dan Alpukat siap disajikan segera