Resep Asparagus Salad dan Alpukat

Resep Asparagus Salad dan Alpukat

Bahan bahan

  • Asparagus 1 Kg, potong yang tebalnya, lalu potong 2 kecil-kecil
  • Pokat 2 buah, kupas kulitnya, lalu potong dadu
  • Jeruk Lemon 1 buah, lalu di jus
  • Minyak zaitun 2 Sendok makan
  • Peterseli segar cincang 2 Sendok makan
  • Daun Ketumbar halus 1 Sendok makan
  • Daun mint segar 1 sendok makan, di cincang
  • Putih cuka anggur 1 sendok makan
  • Cuka ½ sendok makan
  • Gula 1 sendok teh
  • Garam ¼ sendok teh
  • Lada hitam ¼ sendok teh

Cara Membuat Asparagus Salad dan Alpukat

  1. Panaskan air yang telah di beri garam, sampai mendidih.
  2. Kemudian masukan masak sampai warna nya terang hijau, sekitar 2-3 menit.
  3. Kemudian angkat asparagus nya, di cuci dengan air dingin yang mengalir.
  4. Gabungkan asparagus, alpukat, jus lemon, dan kulit lemon dalam mangkuk besar.
  5. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama-sama minyak, peterseli, daun ketumbar, mint, vinegars, gula, garam, dan merica.
  6. Tuangkan di atas campuran asparagus.

Asparagus Salad dan Alpukat siap disajikan segera

Leave a Reply