Resep Asparagus Salad dan Alpukat

Bahan bahan

• Asparagus 1 Kg, potong yang tebalnya, lalu potong 2 kecil-kecil
• Pokat 2 buah, kupas kulitnya, lalu potong dadu
• Jeruk Lemon 1 buah, lalu di jus
• Minyak zaitun 2 Sendok makan
• Peterseli segar cincang 2 Sendok makan
• Daun Ketumbar halus 1 Sendok makan
• Daun mint segar 1 sendok makan, di cincang
• Putih cuka anggur 1 sendok makan
• Cuka ½ sendok makan
• Gula 1 sendok teh
• Garam ¼ sendok teh
• Lada hitam ¼ sendok teh

Cara Membuat Asparagus Salad dan Alpukat

1. Panaskan air yang telah di beri garam, sampai mendidih.
2. Kemudian masukan masak sampai warna nya terang hijau, sekitar 2-3 menit.
3. Kemudian angkat asparagus nya, di cuci dengan air dingin yang mengalir.
4. Gabungkan asparagus, alpukat, jus lemon, dan kulit lemon dalam mangkuk besar.
5. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama-sama minyak, peterseli, daun ketumbar, mint, vinegars, gula, garam, dan merica.
6. Tuangkan di atas campuran asparagus.

Asparagus Salad dan Alpukat siap disajikan segera