Asparagus Cah Jamur Shitake

Asparagus Cah Jamur Shitake

Bahan – bahan

  • Minyak wijen 2 sendok makan
  • Asparagus 1 ikat, batang yang keras dibuang
  • Jamur shiitake 10 buah, dipotong iris tebal
  • Bawang putih 5 siung , di cincang
  • Garam ½ sendok teh
  • Penyedap rasa ½ sendok teh
  • Lada bubuk ½ sendok teh
  • Biji wijen sangrai 1 sendok makan

Cara membuat Asparagus Cah Jamur Shitake

  1. Bawang putih ditumis dengan minyak wijen hingga harum aromanya,
  2. kemudian masukkan asparagus dan jamur shiitake,
  3. lalu beri penyedap rasa, kasih garam dan lada,
  4. aduk hingga rata, lalu angkat.
  5. Asparagus Cah Jamur Shitake Siap dihidangkan dengan ditaburi biji wijen yang sudah disangrai.

Asparagus rendah kalori, tidak mengandung kolesterol dan sangat rendah sodium. Ini juga merupakan sumber yang baik untuk vitamin B6, kalsium, magnesium dan seng, dan sumber yang sangat baik serat, protein, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, rutin, niacin, asam folat, besi, fosfor, kalium, tembaga, mangan dan selenium. Asam amino asparagina berasal dari asparagus.

Leave a Reply